田野畑山地酪農牛乳のアピール・ポイントをおおまかに説明します。
田野畑山地酪農牛乳のアピール・ポイントは、次の2 点です。
（１）安全な牛乳であること
（２）何よりもおいしいこと
安全性については、食の安全性が騒がれるようになり、各社、さまざまな説明で安全性をうたっています。ところが、説明をよくよく見ると
クエスチョン・マークがつくことが少なくありません。その理由については、次の章で説明します。
味については、甘くおいしく感じます。冷たいまま飲むと、冷たさが勝ってしまい甘さをあまり感じません。しかし、冷蔵庫から出して常温に
戻ったものを飲むと、何も入れていない牛乳の甘さに驚きます。へんな風味もなく、ゴクゴク飲めます。
また、季節によって味が微妙に変わるのも特徴です。これは製品にバラつきがあるということではなく、季節によって牛が食べる草が変わるため、
その結果、牛が出す牛乳の味も変わるということです。
これ以外にも、昔ながらの味と形容されることもあります。田野畑山地酪農牛乳はある意味、昔ながらの酪農形態であるため、そのように
評価されるのかもしれません。
とはいえ、味は主観的なものなので、飲んでみていただくしかないと思っています。試飲に興味がある方は最後に触れますのでご覧ください。
（13 年 9 月 26 日)
